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万用厨具——面包机做杏仁曲奇

面包机的温度和烤箱的温度差不多,所以很多烤箱做的烘焙美食,面包机也能胜任。虽说一次做出来的成品少了点,但对于我们这些家里没有烤箱却又想过烘焙瘾的人来说,面包机实在是一个不错的选择。今天做的曲奇用的材料全是家里剩的一些边角料。成品出来不太光滑,是因为加了杏仁角;黄黄的肤色是因为加了核桃粉。

原料:低筋面粉、黄油、玉米淀粉、核桃粉、鸡蛋、苏打粉、杏仁角。

做法步骤:

第1步、软化的黄油加糖、盐、糖粉打至顺滑,无需打发。

第2步、分次加入鸡蛋液。


第3步、低筋面粉、玉米淀粉、杏仁粉、苏打粉过筛。


第4步、与黄油鸡蛋糊、杏仁角切拌成面团。

第5步、面团擀成薄片,切成想要的形状。

第6步、面包机桶内铺一层烘焙纸。

第7步、选择烘烤程序,30分钟。

第8步、看到面团四周呈金黄色,即可。

来源:  [时间:2020/04/09]




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