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有了面包机就能更痛快的玩转花样面包了!

面包机面包

东菱麦旋风面包机试用报告,感谢粉丝Shirley提供的食谱。

原料:水、糖、鸡蛋、高筋面粉、奶粉、盐、黄油、酵母。


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做法步骤:

第1步、几经波折终于收到这款东菱2015年面包机王——6D热旋风面包机。这款号称会呼吸的面包机,搭配东菱专利6D热旋风技术,上下风口设计,风机将顶部热能循环运送至底部,受热均衡烤色更匀称。

第2步、开箱后先让我们来看一下这款机王的外不雅:彩钢机身,3.5寸超大LED显示屏,6.7寸宽阔高清可视窗,125种创意云菜单,更有创新冬季面包切换键,随季节变换切换冬夏菜单键,自动调节发酵温度与时长,加大冬季烘焙成功率。

第3步、究竟这款机王性能如何,让下面这款最简单的一键标准面包来告诉你。﹡先依据使用攻略对新机进行空烧处理。﹡方子按照随机的说明书中标准面包900克来操作。

第4步、准备材料:水150克、奶粉12克、糖50克、盐2克、鸡蛋1个、高筋面粉300克、酵母4克、黄油30克。将上述材料按按次放入面包机桶内。

第5步、开启标准面包程序,选择中烧色,时间为2小时。

第6步、2小时以后面包机制作程序结束,会发出鸣叫声,此时你就可以将面包取出,如果不及时取出,面包机就会自动进入保温状态。

第7步、成品图

第8步、下来我们进一步来熟悉下这款面包机一键标准面包中各个程序:1、和面:有的低音降躁设计,使得这款6D面包机和面声音非常和顺,我同伴们再也不消害怕做面包而打扰家人休息的事情发生了。

第9步、和面程序时间共计28分钟,搅拌1为8分钟、发酵1为5分钟、搅拌2为15分钟,显示屏显示时间为1:32时和面结束,因为这款6D配备了升级版魔法搅拌刀,提高了搅拌棒与面团接触的面积,此时面团已经可以轻松拉出薄膜。


第10步、面团和面后,可以手套膜。


第11步、2、基础发酵:时间为20分钟,发酵结束,显示时间还剩1:12。3、20秒排气。

第12步、4、最后一次发酵:时间为40分钟,上下循环的热风包管桶内湿度匀称分布,全新的伸出式±1感温探头,使得发酵温度更匀称发酵效果更显著。发酵结束显示时间还剩0:32。

第13步、5、烘烤:配置升级压铸金刚鼎,优质材料,导热速度快,使腔内快速受热从而让面包皮薄更松软;

第14步、而6D热风功能利用风机将热能往下运送,灵活调整上下火的温度,使上色更加匀称。

第15步、最后我们再来看看成品全貌:1、面包颜色很美丽很匀称。

第16步、1、面包颜色很美丽很匀称。

第17步、2、面包松软皮薄、组织细腻。

第18步、2、面包松软皮薄、组织细腻。
来源:  [时间:2020/01/10]




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